Menù

Il vostro menù è qui da comporre!

Menù

Antipasto ad Isole
Vedi le isole

Isola del Drink
Cocktail di Frutta Analcolico in Fontana, Aperol Spritz, Prosecco Conti d’Arco

Isola del Casaro

Grana Stagionato 12 mesi
, Primo SaleClassico, Al Pepe e al Peperoncino, Brie con Noci, Treccia di Bufala al Pepone, Bocconcini Ciliegina, Feta Greca
, Marmellata di Cipolla di Tropea, Marmellata di Fichi e Fragole, Miele

Isola dei Prodotti da Forno
Sformato alla Paesana, Quiche Loraine, Crocchette di Riso alla Tirolese, Profitteroles ai Quattro Formaggi,
Tempura di Verdure, Würstel in Crosta,

Isola Rustica
Prosciutto di Parma al Taglio di Berkel, Culatello della Valtellina,
Felino e Filzetta al Coltello, Pancetta Arrotolato,
Cascata di Frutta
Tartare di Scottona alla Svizzera in Camicia di Pancetta

Isola del Pane
Casereccio
Pane alle Pere, Pane all’Uvetta, Pane con Semi di Papavero
Pane al Finocchietto, Focacce Assortite,
Sfilatino Farcito, Pizzette,
Girella del Contadino

Isola del Pescatore

Ostriche Francia all’Aceto Balsamico e Limone,Salmone in BellaVista,
Aspic di Ricciola, Cruditè di Salmone Bio con Patata Dolce,
Tartare di Mare,
Conchiglia di Mare con Caramello di Tropea, Coppetta Aurora con Gamberi

Isola della Griglia
Brochettes di Carne Assortite, Arrosticini di Agnello, Peperoni, Zucchine, Melanzane, Pomodorini Cherry Grigliati

2 Primi Piatti  
a scelta tra (Vedi i Piatti)

Risotto all’Astice + € 2,00
Risotto Zucchine, Gamberi e Zafferano
Risotto Molluschi e Crostacei
Risotto ai Porcini / Porcini e Taleggio
Risottoval Barolo e Porcini (mantecato in sala) (Barolo € 56,00 cad)
Risotto Asparagi e Fragole (mantecato in sala)
Risotto Barbabietola, feta e Crema Asparagi

Pennette alla Gremolata di Mare e Crostacei
Pennette Zucchine, Gamberi e Zafferano
Le Farfalle con Scampo Intero + € 1,00
Garganelli alla Moda del Cenacolo
Garganelli Zucchine, Gamberi e Zafferano

Gnocchetti Caserecci con Piovra e Verdure
Gnocchetti alla Moda del Cenacolo
Casoncelli alla Bergamasca
Casoncelli con Chioggia e Pancetta
Crespelle alla Valdostana o ai Porcini o al Salmone Affumicato

Buffet di Sorbetti

1 Secondo di Carne e 2 Contorni 
a scelta tra (Vedi i Piatti)

Cosciotto di Vitello al Forno
Crema Tartufo e Pistacchi
Pinoli e Uvetta
ai Porcini
Filetto di Vitello con Noci e Pistacchi +€1,00
Arista di Vitello con Frutta Esotica + € 1,00
Tartufo e Pistacchi + € 1,00
Controfiletto di Manzo ai Tre Pepi
alla Woronoff
Roast Beef in Carpaccio
Carpaccio Grana e Soncino al Balsamico

Cestino di Fagiolini e Pancetta - Voul au Vent ai Porcini
Spinaci al Burro - Tortino di Verdure
Patatine Fritte - Patate al Forno
Patate Duchessa

Buffet di Dessert, Frutta e Torta 
Vedi i dessert

Panna Cotta al Caramello e ai Frutti di Bosco, Budino alla Vaniglia, Bignè, Salame di Cioccolato, Profitteroles, Fragole, Mandarini, Perine, Uva Bianca, Uva Nera, Pesche, Prugne, Banane, Caramelle Haribo, Friandises, Crema Catalana, Tiramisù ai Pavesini all’Arancia, Creme Caramel, Cannoncini, Bignè Glassati, Pasticceria Mignon, Mini Sacher
Torta Nuziale a scelta tra più di 10 gusti e 10 tipi di forme.
Chantilly, Sant Honore, Tartufata Bianca o Scura, Deisrèe, Dalia, Fantasia Cigni, Fiore, Fabiola, Millefoglie, Frutta, Panna e Frutta.
Forme: a cuore, due piani, castello in ottonre, romantica, 
Spumante Pinot Nero Brut o Moscato di Luciano Brega

Caffè, Digestivi e Bevande 
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Caffè Espresso
Digestivi a buffet a scelta 1 bottiglia ogni 20 adulti

Bevande
Acqua Minerale, Bibite e Vini a volontà fino al caffè
Vini 2 scelte tra:
Brega: Pinot Grigio, Chardonnay, Barbera, Cabernet, Bonarda.
Fontana Candida: Malvasia Puntinata.
Lamberti: Bianco di Custoza.
La Manuelina: Pinot Nero Vinificato Bianco.
Fattorie Melini: Chianti San Lorenzo, Toscana I Coltri.

Baby ed Esigenze Particolari
Vedi le soluzioni

Solo Posto bambini che non necessitano di menù
GRATIS

Baby con menù Adulto fino a 12 anni
- 50% dal prezzo adulto

Menù Baby fino a 12 anni
- 50% dal prezzo adulto
Buffet a Isole, Prosciutto Cotto e Salame. Pasta al Pomodoro Sorbetto, Milanese con Patate, Buffet Dolce, Bevande


Esigenze Alimentari
La nostra cucina è pronta a soddisfare ogni esigenza alimentari, dalle più diffuse quali Celiaci, Vegetariani e Vegani, alle singolarità quali Allergie e Intolleranze.
In fase di preparazione menù, i nostri chef studieranno piatti che seguano lo stesso menù di tutti i commensali con le dovute attenzioni alle suddette esigenze.

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